山蒼子，中文正名為山雞椒，又名山蒼樹、山姜子、木香子、木姜子，是樟科、木姜子屬落葉灌木或小喬木，高達8-10米，幼樹樹皮黃綠色，光滑，老樹樹皮灰褐色。其中主要利用價值是果皮中含有芳香油。山蒼子芳香油俗稱“山蒼子油”，油中主要成分為檸檬醛，含量在80%以上，給工業上提純檸檬醛帶來方便。檸檬醛是合成紫羅蘭酮和維生素A的重要原料，在香料工業和醫藥工業上有重要用途。
種植現場
山蒼子
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