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廣西香精香料:又一“雙千”產業 ——訪廣西林科院院長安家成教授
來源:廣西林業科技推廣 作者:廣西林業記者 謝彩文 發布時間:2020-12-29 15:06:49

 

廣西林業正在做“萬億元”大文章,木材加工已經成為“雙千億產業”,林下經濟、特色經濟林和森林旅游三強也攜手晉升“千億元產業”,特色經濟林中油茶更是一馬當先奔向“千萬畝面積、千億元產值”。在這個龐大的綠色大家族中,新的“千億元黑馬”將從哪里沖將出來?

主張木質產品和非木質林產品“兩條腿”發力的廣西林科院院長安家成教授,十分看好香精香料,從專業角度認為這是可與油茶并駕齊驅的又一“雙千”產業。

記者:廣西的八角、肉桂、茉莉花產業在全球獨占大頭,松脂、松香在全國長期稱雄,香樟、沉香等近年也迅速崛起。審視廣西香精香料產業的大優勢,能否先從全球、全國的大背景談一談?

安家成:香料是調配香精的原料,香精則是人類社會生活密切相關的特殊產品,素有“工業味精”之稱,其產品廣泛應用于食品、日用、制藥、煙業等各個行業。天然香料包括植物香料和動物香料。香料植物廣布于世界各地,部分香料是一個國家、民族、地區的文化標簽,如伊朗的番紅花、阿拉伯的香草、中國的八角肉桂等。

據統計,全球穆斯林人口約16億人,2019年僅穆斯林消耗的香料香精總額約3萬億美元。全球香料香精市場呈現行業集中度較高,目前國際前十大香精香料公司都集中在西歐、美國和日本,由于西方發達國家市場日趨飽和,為進一步拓展市場,世界香精產業正逐步向發展中國家轉移。

我國是一個歷史悠久的文明古國,文化遺產積淀豐厚,香料香精文化源遠流長!对娊洝肥占髦苤链呵镏腥~500年間的詩歌305篇(公元前770-前476年),共載有植物178種,其中芳香植物30種左右,是古人采集、利用芳香植物較全面的早期記載。中國香料香精文化的發展可概括為:發源于三代,肇始于春秋,成長于漢魏,繁榮于唐宋,發展于明清。

我國香料植物品種豐富,從南到北均有分布,具有一定地域特色。按香料植物的生長特征和氣候土壤等生態環境,將中國香料植物劃分為六個生產地區:華東地區以產香辛蔬菜、香花、香草、香果為主;華南和華中地區以產樹脂類薰香料、香花和食用調味料為主;西南地區以產香果、香藥和食用調味料為主;西北地區以產香辛蔬菜、調味料和香藥為主;華北地區以產芳香花卉類為主;東北地區以產香材為主。

根據中國香精香料化妝品工業協會公布的數據,2005年至2019年,國內香精香料行業市場銷售額持續增長,2005年、2011年、2017年全國香精香料行業銷售額分別為144億元、441.5億元、621億元。2018年我國香精香料的年銷售額約為630億元。

記者:廣西香精香料產業發展歷史和現狀怎么樣?

安家成:廣西是我國最早進行香料外貿的地方之一。三國吳人萬震《南州異物志》記載的域外香料,主要包括原產于越南的木香沉香、原產于紅海沿岸的薰陸香、原產于南洋群島的雞舌香、原產于印度的青木香等,經廣西合浦進入我國。

廣西現有松林面積3975萬畝,八角種植面積550萬畝,肉桂種植面積約200萬畝。八角、肉桂、松節油、桂油、茴油、桂皮等產量連續多年穩居全國第一。

廣西已經建立了以下香精香料技術創新開發平臺:國家林業和草原局八角肉桂工程技術研究中心,廣西非木質林產品加工院士工作站,廣西木本香料工程技術研究中心,廣西特色經濟林培育與利用重點實驗室,國家林業和草原局東盟林業合作研究中心,南方木本香料國家創新聯盟,廣西木本香料育種與栽培國家長期科研基地。

廣西香精香料產業初步形成七個集群:以玉林、梧州、防城港為核心的八角、肉桂產業集群;以梧州、崇左、玉林為核心的松脂產業集群;以南寧橫縣為核心的茉莉花產業集群;以桂林為核心的桂花產業集群;以玉林北流、北海、崇左憑祥為核心的沉香產業集群;以南寧、欽州、貴港、百色為核心的白千層產業集群;以南寧、柳州、玉林為核心的樟樹產業集群。

記者:廣西香精香料產業主要包括哪些樹種和產品,在全球、全國居于什么地位?

安家成:2019年全國八角總面積600余萬畝,產量20.69萬噸,總產值41.38億元。其中廣西種植面積最大,約550萬畝,面積和產量占全國的90 %、全球的85%。近年廣西年產八角干果10~13萬噸,果品及茴油加工產值30~40億元。廣西規模較大的八角加工企業有廣西萬山香料有限責任公司、廣西六萬山生物科技有限公司、南寧辰康生物科技有限公司、廣西瑞安物流(集團)有限公司等。

世界肉桂種植區主要集中于亞洲的中國、印尼、斯里蘭卡、越南,非洲的塞舌爾、馬達加斯加等幾個國家和地區。我國肉桂種植面積約360萬畝,年產桂皮10萬噸、桂油2000噸,種植面積和年產量均居世界首位,年產值約40億元。肉桂起源于廣西,全區肉桂種植面積約200萬畝,面積和產量均占全國的60%左右。“廣西肉桂”是國家地理標志保護產品,防城區、岑溪市、藤縣被國家林業局命名為“中國肉桂之鄉”。廣西利用肉桂枝葉提取肉桂油的企業約有20家(全國約50家)。

世界松脂產業主要分布在亞洲、歐洲和美洲三大區域。亞洲松脂生產國家為中國、日本、印度、印尼等。歐洲集中在比利時、西班牙、葡萄牙等。美洲主要分布在美國、巴西;巴西得益于其豐富的松林資源及較低的采脂成本,近年來松香樹脂行業發展較快。目前我國松香樹脂生產企業主要集中在廣東、廣西、江西、福建等省,其中兩廣地區松香樹脂產量占全國總產量的一半以上。廣西松林原料基地以馬尾松為主,包括濕地松和雜交松等,全區均有分布,現有松林面積約3975萬畝,年產松香30萬噸左右,松節油約8萬噸,占全國總產量的40%以上,素有“世界松香看中國,中國松香看廣西”的說法。

茉莉花主產于中國、埃及、摩洛哥、阿爾及利亞、土耳其等國家。2018年全國茉莉花種植面積18.65萬畝,其中,廣西橫縣茉莉花種植面積10.8萬畝、四川犍為種植面積5.3萬畝、福建福州種植面積2.1萬畝、云南元江種植面積0.45萬畝。2018年全國茉莉花總產量12.06萬噸,產值28.58億元。2018年橫縣茉莉花產量9萬噸、產值20億元,產業綜合產值近105億元;茉莉花和茉莉花茶產量均占全國80%以上、世界60%以上。2018年,廣西有花茶加工企業130多家,規模以上企業20多家,年加工茉莉花茶7萬噸,產值65億元,茉莉花產業所帶來的旅游和商貿物流年產值20億元。龍頭企業有橫縣瑞豐香料有限公司、橫縣金鼎香料有限公司、廣西順來茶葉有限公司等。

樟油廣泛應用于化工、食品、醫藥、香精香料等行業。以桉葉油素型為例,國際市場每年需求4000噸桉葉油素,而全世界產量不足2400噸,我國僅占600噸。樟樹在廣西具有資源和數量分布上的天然優勢。目前廣西處于樟樹種植的快速發展期,全區香樟人工林種植面積約5萬畝。龍頭企業有廣西笑緣林業股份有限公司、廣西木珍香料有限責任公司、南寧市和豐農業投資有限責任公司、廣西國有欽廉林場等。

廣西是全國沉香種植面積最大的省區,共約20萬畝,可結香面積約6萬畝,沉香年產量220噸,年總產值200億元,增加稅收3600多萬元,創匯800萬美元。

互葉白千層又名澳洲茶樹,廣西種植面積約6000畝,年產茶樹油約20噸。國際市場上茶樹油的年供應量不超過1000噸。據估算,目前國際市場茶樹油的年需求量在6000噸以上。2019年,廣西欽廉林場在合浦縣建成廣西規模以上的木本香精香料加工廠,集白千層、香樟、沉香、檸檬桉等多種香精香料初加工、精深加工為一體,年設計產值1億元。

廣西種植桂花樹面積約22.5萬畝,每年桂花產量約1.8萬噸。中國的花茶產值近100億元,其中桂花茶年產值約1.5億元,年出口量近10噸。我國是世界上唯一生產桂花浸膏(凈油)的國家,國內外一直供不應求,廣西是桂花浸膏(凈油)主產地。

山蒼子是我國特有的天然香料樹種,山蒼子油僅產于中國,國內需求量4500噸,國際需求量約2800噸。全國山蒼子種植面積最多為湖南、貴州兩省,約35萬畝,每年產山蒼子油1200多噸,占全國山蒼子油總產量的50%。廣西山蒼子約有1.5萬畝,年產山蒼子油約100噸。

玉蘭花又稱白玉蘭,香氣濃烈,可用于提取香料。在熏制茉莉花使用來“打底”,也可用來熏制玉蘭花茶,是熏制花茶必不可少的原料,同時又可以提取精油。玉蘭的種植主要集中在橫縣、靈山等地,面積約7000畝。靈山縣中桂農業有限公司種植白玉蘭花面積4500多畝,年產玉蘭花3200噸,產值4800萬元。

檸檬桉油是世界精油市場中的大宗商品,我國又是世界上最大的檸檬桉油生產國,檸檬桉種植栽培面積居世界前列。 全區檸檬桉保有面積約9300畝,均已開始采葉蒸油。2019年全國出口量約為1.02萬噸,出口額19151萬美元。

記者:對于廣西香精香料產業,在發展規劃布局方面有什么思考?

安家成:廣西發展香精香料產業擁有無可替代的優勢,也具有非常誘人的潛力。我個人主張,廣西林業要上“萬億元”大臺階,既要著力補長壯大木質產品,又要著力做大做強非木質林產品。以南寧-濱海城鎮為香精香料發展帶,以北海、防城、玉林為產業發展聚集地,實施“一帶三地”的廣西香精香料發展規劃布局,打造又一個“雙千”產業大有可為。

具體路徑可采取政府、企業、科研單位聯動的方式:政府搭臺、企業唱戲、科技支撐、百姓參與。強優勢補短板,推動產業集群發展;引龍頭育企業,優化經營管理模式;靠科技謀創新,建立人才孵化平臺;樹品牌拓市場,提升行業影響能力;從頂層做設計,出臺產業扶持政策;抓監管重質量,建立健全保障體系。

打印文章】責任編輯:種苗網小編
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